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Delicious meal?

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今日はお友達を呼んでランチしました。
前日から、何を作ろうか・・・を考える時間が楽しい。
結局は自信のあるものにしてしまって普段からよく作るものにしてしまうのだけど。
だから普段から新しい料理に挑戦して成功したらおもてなしに利用するというのが
一番いいのだと思います。

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生のホワイトセージを買って焚いてみました。
浄化の作用があるそうです。

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蒸籠蒸し  芽キャベツ、ブラウンマッシュルームを取り入れてみました。
ソースは手づくりのバーニャカウダを。やっぱり手づくりが最高に美味しい。

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これはお馴染み、バターナットスカッシュポタージュ。
おもてなしの定番になりそうなくらい得意になってます。

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1年ぶりに焼いたチーズケーキ。こちらはとにかくクリームチーズの種類は
豊富だし、フィラデルフィアは安い。いつもの焼き具合よりちょうどよくて
ほどよいしっとり感でした。
BGM流しながら心地良い時間でした。
天気もよくてなおさらよし♪

これから長女のオーケストラの演奏会です。
どんなもんか乞うご期待!



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2012-06-06 : 未分類 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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